Endocrinologia e Cellulite
L’aumento del peso o del grasso corporeo, che nelle donne si accompagna spesso alla comparsa o al peggioramento della cellulite, potrebbe non essere una semplice questione numerica dove basta sommare le calorie provenienti dai cibi; potrebbero entrare in gioco fattori differenti, alcuni dei quali ancora poco conosciuti.
Abbiamo visto come sia importante distribuire le calorie nella giornata seguendo il ritmo ormonale, considerando i fisiologici picchi di insulina e considerando le eventuali richieste energetiche indotti dal tipo di attività lavorativa svolta o dall’esercizio fisico.Secondo noi, inoltre, spesso le motivazioni dell’aumento di peso e della comparsa o del peggioramento della cellulite non vanno ricercate soltanto negli alimenti presenti nella dieta, ma piuttosto nelle reazioni ormonali, metaboliche e biochimiche che questi differenti ingredienti (grassi, carboidrati e proteine) producono nell’organismo. In particolare, riteniamo importante la valutazione dell’equilibrio tra i vari ormoni che regolano il metabolismo dei substrati energetici e la presenza di tali substrati nel corso della giornata.
Tale equilibrio spesso non è rispettato ed i motivi possono essere fondamentalmente due:
1.un generale eccesso di calorie assunte in relazione alla capacità metabolica comunque valida,
2.una capacità metabolica ridotta.Esistono poi altre varianti che scaturiscono dalla concomitanza delle due possibilità.Quello che interessa principalmente l’endocrinologo è proprio studiare la capacità metabolica della paziente e fare in modo che, qualora non lo fosse, possa diventare una persona “normale”: che prenda peso se mangia di più delle sue necessità ma che sia in grado di perdere peso se segue una dieta corretta.
Di seguito saranno trattati i diversi ormoni che intervengono nel metabolismo dei substrati energetici.
Insulina e glucagoneOrmoni tiroideiEstrogeniTestosteroneDHEAPregnenoloneCortisoloCatecolamineGH